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黄瓜的功效作用能减肥美容,降低血糖
2022-11-26

黄瓜是许多爱美女性的必备食物,有时还能拿来当面膜美白皮肤,吃黄瓜能有效的减肥,降低血糖,所以黄瓜是很受女性欢迎,接下来就让我们来看看黄瓜的其他内容吧。

养生功效减肥

由于黄瓜中含有一种叫作丙醇二酸的物质,它可以抑制糖类物质转化为脂肪。因此,肥胖的人多吃些黄瓜可以收到减肥的功效。

降低血糖

黄瓜中所含的葡萄糖、果糖、木糖等不参与通常的糖代谢,所以糖尿病人食用黄瓜后,血糖不仅不会升高,而且还会降低血糖。

美容

鲜黄瓜中含有一种黄瓜酶,具有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,而且黄瓜中还含许多的维生素E,可以滋润肌肤、祛除皱纹、抗衰老。

预防坏血病

现代研究表明,生黄瓜含有丰富的维生素C,可增强抗病能力和预防坏病。

营养价值100克黄瓜中含有:

选购和储存

选购

带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。

储存

保存黄瓜要先将其表面的水分擦干,再放人密封保鲜袋中冷藏。

食用宜忌宜

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部委掉。

①黄瓜尽量不要与蔬果一起食用,否则会影响人体对维生素C的吸收。

②黄瓜不宜和辣椒,菠菜,西红柿、花菜、小白菜、柑橘同食。

饮食搭配小炒黄瓜片

主料:黄瓜适量、

辅料:猪肉适量、小米椒适量、蒜适量、淀粉适量、

做法:

1、黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。2、猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片。3、猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。4、热锅倒油,滑散肉片。5、加入小米椒、蒜片,爆香。6、倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味。7、关火,淋入少许香油即可。